Halal Qida

Halal” ərəb sözü olub, “icazə verilən” və ya “yol verilən” olaraq tərcümə edilə bilər. İslami qaydalara uyğun olan bütün şeyləri və hərəkətləri ifadə edir. Antonimi “haramdır” və “qadağandır” deməkdir.

Halal və haram arasında boz bir sahə var ki, buna “məkruh” deyilir. Məkruh (etiraz edə bilər) iş görülməsi edilməsi aşkar şəkildə qadağan olmayan, lakin hərəkət istiqaməti harama meylli ola hər şeydir. Müsəlmanlar hətta bu boz sahələrdən belə diqqətli şəkildə uzaq durmalıdırlar.

Adətən, aşkar və eyni şəkildə qadağan olan qida növləri istisna olmaqla, bütün qida növlərinə icazə verilir. Bir müsəlmanın donuz əti və donuz ətindən törəmə məhsulları yeməsi, insanı sərxoş edəcək içkilər (alkoqol) və qan istehlak etməsi qadağandır.

Yeri gəlmişkən, “halal” kəlməsi ticarət hüququ baxımından “Codex Alimentarius” olaraq ifadə edilir. Codex Alimentarius Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO) və BMT-nin Dünya Səhiyyə Təşkilatının (WHO) ərzaq təhlükəsizliyi və məhsulların keyfiyyəti standartlarının toplusudur.

Məhsullarınızın araşdırılmasında (məsələn, donuz DNA-sı) Sizə dəstək və yardım göstərməkdən məmnun olarıq. PZR-dan istifadə edilməklə həyata keçirilən analizlər vasitəsilə təmizləmə prosedur və planlarının yetərli olduğuna əmin olmanıza və çarpaz çirklənmənin qarşısını təhlükəsiz şəkildə almanıza kömək edə bilərik. Eyni zamanda, islami qaydalara görə qadağan olunmuş balıq növlərindən uzaq durmaq məqsədilə hər hansı bir balıq məhsulunuzu növ üçün spesifik DNA klonlaması vasitəsilə analiz edə bilərik.  

Dini tələblərə zidd olan məsələlər barədə məlumatlılığımızı və onlara hörmətimizi analizlərimiz və vəzifələrimiz təsdiq edir.